Over Nightimmal
Onze geschiedenis, passie en toewijding aan excellentie
Onze Geschiedenis
Nightimmal Wijnmakerij werd opgericht in 2015 door Jan Verstraeten, een gepassioneerde wijnmaker met meer dan 20 jaar ervaring in de internationale wijnindustrie. Gelegen in de pittoreske heuvels van de Vlaamse Ardennen, begonnen we met een simpele maar krachtige visie: het creëren van uitzonderlijke Belgische wijnen die de unieke terroir van onze regio weerspiegelen.
Wat begon als een kleine familiebedrijf is uitgegroeid tot een gerespecteerde naam in de Belgische wijnindustrie. Onze wijnmakerij combineert traditionele technieken met moderne innovatie, wat resulteert in wijnen van wereldklasse kwaliteit.
Onze Missie
Bij Nightimmal geloven we dat elke fles wijn een verhaal vertelt - een verhaal van het land, de druiven, en de mensen die er met liefde aan hebben gewerkt. Onze missie is om deze verhalen tot leven te brengen door wijnen te creëren die niet alleen de smaakpapillen prikkelen, maar ook de ziel raken.
We streven naar:
- Uitzonderlijke kwaliteit in elke fles
- Duurzame en milieuvriendelijke productie
- Innovatie zonder verlies van traditie
- Persoonlijke service en exclusieve ervaringen
Onze Waarden
De fundamenten waarop Nightimmal is gebouwd
Kwaliteit
Elke stap in ons wijnmaakproces wordt zorgvuldig gecontroleerd om de hoogste kwaliteit te garanderen.
Traditie
We eren de eeuwenoude tradities van de wijnbouw terwijl we innoveren voor de toekomst.
Passie
Onze liefde voor wijn drijft alles wat we doen, van de wijngaard tot het glas.
Onze Wijngaarden
Het hart van onze wijnproductie
Onze wijngaarden beslaan 15 hectare van de mooiste hellingen in de Vlaamse Ardennen. Het unieke microklimaat en de kalkrijke bodems creëren optimale omstandigheden voor de teelt van premium druiven.
We verbouwen verschillende druivenrassen, waaronder:
- Müller-Thurgau voor onze frisse witte wijnen
- Pinot Noir voor elegante rode wijnen
- Riesling voor aromatische wijnen
- Chardonnay voor complexe witte wijnen
Onze duurzame landbouwpraktijken zorgen ervoor dat we de bodem beschermen en de biodiversiteit behouden voor toekomstige generaties.
Kom ons bezoeken
Ontdek onze wijnmakerij en proef onze uitzonderlijke wijnen in een persoonlijke proeverij.
Plan uw bezoek